ဒီေန႕ေတာ့ ဘာမွ ေထြေထြထူးထူး မခ်က္ျဖစ္ေတာ့ဘူး။
ၾကက္သားနဲ႕ အာလူးအခ်ိဳခ်က္စားမယ္လို႕ စိတ္ကူးလိုက္မိတယ္။ ပူအိုက္ေနသည့္ ရာသီဥတုေၾကာင့္ ဟင္းေတြကို အစပ္မစားျဖစ္ပဲ အခ်ိဳဟင္းမ်ားကိုသာ တမ္းတမိသည္။ လြယ္လြယ္ကူကူနွင့္ ျမန္ျမန္ဆန္ဆန္ခ်က္နိုင္သည့္ ၾကက္သားအာလူးဟင္းတစ္ခြက္နွင့္ ဒီေန႕ညစာကို ျပီးဆံုးလိုက္ဖို႕ေတြးလိုက္မိျပီး ၾကက္သားအာလူးခ်က္ရန္ ျပင္ဆင္လိုက္သည္။
သူငယ္ခ်င္းတို႕လဲ ေမနဲ႕ အတူတူခ်က္ရေအာင္ ျပင္ဆင္ၾကမယ္ေနာ္။ ဒီဟင္းကို အမ်ားစုက ခ်က္တတ္ၾကပါတယ္။ ခ်က္တတ္သူမ်ားအေနျဖစ္ေတာ့ ဒါေလးမ်ား အလြယ္ေလးလို႕ ေျပာသံေလးၾကိဳျပီး ၾကားေယာင္ေနမိပါတယ္။ မခ်က္တတ္ေသးသူမ်ား အတြက္ ညႊန္ျပေပးတာပါေနာ္။
ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား
၁။ ၾကက္သား (၃၀)သားခန္႕
၂။ အာလူး (၅)လံုးခန္႕
၃။ပဲငံျပာရည္အေနာက္(သို႕) ပဲဆီ စားပြဲတင္ဇြန္း (၁)ဇြန္း
၄။သၾကား ေကာ္ဖီဇြန္း (၁)ဇြန္း
၅။ ခရုဆီ စားပြဲတင္ဇြန္း (၂)ဇြန္း
၆။ ၾကက္သြန္နီ (၂)ဥ
၇။ၾကက္သြန္ျဖဴ (၃) မႊာခန္႕
၈.ဂ်င္း အနည္းငယ္
ခ်က္ျပဳတ္ရန္အဆင့္ဆင့္
၁။ ပထမဦးစြာ အာလူးကို အခြံႏႊာ ထက္ျခမ္းခြဲ၊ ေရစင္စင္ေဆး၍ ဆားအနည္းငယ္ ထည့္ကာ နယ္ထားေပးျပီး ျပင္ဆင္ထားပါ။ ဆားၾကိဳနယ္ထားေသာ အာလူးသည္ ခ်က္သည့္အခါ၌ အာလူးသားမ်ား ေစးပိုင္ေနကာ စားရသည္မွာ ပို၍ အရသာရွိပါသည္။ အာလူးေတြ မမဲလာေအာင္ေတာ့ ဂရုစိုက္ေပးပါေနာ္။ မဲလာျပီးထင္လွ်င္ ေရစိမ္ထားလိုက္ပါ။
၂။ ၾကက္သားကို ေရစင္စင္ေဆးျပီး မိမိစိတ္ၾကိဳက္အရြယ္အစား ခုတ္ထစ္လိုက္ပါ။ ခုတ္ထစ္ျပီးမွ ေရးေဆးလွ်င္ေတာ့ ၾကက္သားထဲ စိမ့္ဝင္ေနေသာ ေရမ်ား စစ္သည္အထိေစာင့္ျပီးမွ အရသာကို နယ္ေပးရပါလိမ့္မည္။ သိူ႕မဟုတ္ အရသာနယ္ေနခ်ိန္တြင္ ၾကက္သားထဲမွ ေရမ်ားျပန္ထြက္လာခ်ိန္နွင့္ တစ္ထပ္ထဲ ျဖစ္ေန၍ အရသာအားလံုးမဝင္နိုင္ပါ။ သားငါးမ်ား ဟင္းခ်က္ရန္ ျပင္ဆင္မည္ဆိုတိုင္း ထိုအခ်က္ကို သတိျပဳေပးပါ။
၃။ ထိုေနာက္ ၾကက္သား၊ပဲငံျပာရည္အေနာက္၊သၾကား၊ ခရုဆီ၊ စသည္တို႕ျဖစ္ နယ္ထားျပီး ခဏထားလိုက္ပါ။
၅။ မီးဖိုေပၚဆီအိုးတည္၊ ဆီပူလာလွ်င္ ၾကက္သြန္ျဖဴနီ၊ ဂ်င္းတို႕ကို ဆီသတ္ ။ၾကက္သြန္မ်ားက်က္၍ ရနံ႕ေမႊးကာ အညိဳေရာင္သန္းလာလွ်င္ ၾကက္သားထည့္ ျပီး ထိုအတိုင္း အနည္းငယ္ေၾကာ္ျပီး အဖံုးေခတၱအုပ္ကာ ေစာင့္ဆိုင္းေပးပါ။ ၾကက္သားထဲမွ ေရမ်ားထြက္လာသည္ကို ေတြ႕ျမင္ရလိမ့္မည္။
၆။ ၾကက္သားထဲမွ ထြက္လာေသာ ေရမ်ားခန္းလုျပီးဆိုလွ်င္ အာလူးထည့္ကာ အနည္းငယ္ နွံ႕စပ္ေအာင္ေမႊေပးလိုက္ပါ။ေရလိုလွ်င္ အနည္းငယ္မွ် ထည့္ေပးကာ ဟင္းအိုးကို အဖံုးအုပ္ မီးအရွိန္ေလးေလွ်ာ့ျပီး ခ်က္နိုင္ပါျပီ။ အာလူးနူးပါက ဟင္းအိုးကို မီးဖိုေပၚမွ ဖယ္ရွားနိုင္ပါျပီရွင္။
သင့္အား ခံတြင္းဝင္ေစမည့္ ၾကက္သားအာလူးဟင္း ေမႊးေမႊးေလး လာပါျပီရွင္။ သံုးေဆာင္နိုင္ၾကပါသည္။
..... (¯`v´¯)♥
.......•.¸.•´
....¸.•´
... (
☻/
/▌♥♥
/ \ ♥♥ ေမသဇင္
