သၾကၤန္မွာ မုန္႔လံုးေရေပၚ စတုဒီသာ ဒါနျပဳမယ္

        ဒီေန႔မုန္႔လံုးေရေပၚလုပ္ပံုေလးေတြ႔ လုပ္နည္းေလးလဲ ရွယ္ေပးလိုက္ပါတယ္။

    ေကာက္ညွင္းမွဳန္႔ (Glutinous Rice Flour) နဲ႔ ဆန္မွဳန္႔ (Rice Flour) ကို ၃း၁ အတိုင္းေရာပါ။ အခုလုပ္တာ ေကာက္ညွင္းမွဳန္႔ ဆန္ခ်င္ခြက္ ၆ခြက္၊ ဆန္မွဳန္႔၂ခြက္ ကို ေရခ်က္ေအး ၃ခြက္ထည္႔ၿပီး ေရာသမေမႊ နယ္ပါတယ္။ ၁၀မိနစ္၊၁၅ မိနစ္ေလာက္ နွံ႔ေနေအာင္ ခပ္နာနာေလးနယ္ၿပီးရင္ မုန္႔လံုးလို႔ရပါၿပီ။ မုန္႔ပိုနပ္ခ်င္ရင္ ၁နာရီ ၂နာရီေလာက္ အ၀တ္ကေလးေရစြတ္ အေပၚကတင္ၿပီး ႏွပ္ထားပါ။ ကိုယ္ကေတာ႔ စိတ္ၿမန္သူဆိုေတာ႔ မႏွပ္ေတာ႕႔ပါဘူး။

ထန္းလ်က္ကို ကတ္ေၾကးနဲ႔ အစိတ္ကေလးေတြ ရေအာင္ညွပ္ၿပီး မုန္႔လံုးတာေတြကေတာ႔ သိၿပီးသားမိွဳ႕႕႔မေၿပာေတာ႔ပါဘူး။ ပံုမွာသာၾကည္႔ၾကပါေတာ႔။

ေရေႏြးပြက္ပြက္ဆူထဲ မုန္႔လံုးထားတာေတြ အသာပစ္ထည္႔ပါ။
မုန္႔လံုးေရေပၚဆိုေတာ႔ ေရေပၚေပၚလာမွ ဇကာေလးနဲ႕႔စစ္ယူရတာပါ။ မုန္႔ကို နွပ္မထားရင္ နယ္ၿပီးၿပီးခ်င္း လံုးတယ္ဆို မုန္႔ေပၚလာလာခ်င္း မဆယ္ပါနဲ႔။ မုန္႔ပိုက်က္သြားေအာင္ ခဏတၿဖဳတ္ေစာင္႔ၿပီးမွ ဆယ္ပါေနာ႔။.
မုန္႔ကလံုးတံုးက ေသးေသးေလး။ မုန္က်က္လာရင္ ပြလာလို႔ မုန္႔လံုးက ပိုၾကီးလာပါတယ္။ ဒါေၾကာင္႔ သိပ္အလံုးၾကီးေတြ မလံုးပါနဲ႔။ အလံုးၾကီးေတာ႔ ထန္းလ်က္နည္းၿပီး အရသာမရွိၿဖစ္တတ္ပါတယ္။

အုန္းသီးကေတာ႔ market ေတြမွာ ၿခစ္ၿပီးသား ေဖြးေဖြးေလးေတြ ေရာင္းပါတယ္။ ငွက္ေပ်ာဖတ္ေလးနဲ့
တည္ခင္တာကလဲး ပိုလွပျပီးစားခ်င္စဖြယ္ ျဖစ္ေစပါတယ္။
ငွက္ေပ်ာဖတ္ေလးနဲ႔ဆုိေတာ႔ အၿမင္လည္းလွ ေမႊးလည္း ပိုေမႊးသလိုပဲေလ။

အုန္းသီးၿခစ္ၿပီးသားမရ ရတာသာ၀ယ္လာရပါတယ္။ ဓါးခဲြဘို႔ ၿခစ္ဘို႔ဆို တစ္ေယာက္ေယာက္ အကူအညီလိုတယ္။ ဘယ္သူလာကူလုပ္ေပးမလဲ ေစာင္႔လိုက္ဦးမယ္။
ဆင္ေၿပာင္ၾကီး အၿမီးက်မွ တစ္ရေလၿခင္း။

ဟိုဘက္က မုန္႔လံုးေရေပၚကေတာ႔ အုန္းသီး မပါပဲနဲ႔ ဘယ္သူစၿမိဳင္းလိုက္လဲမသိဘူး။ ၄လံုးေလ်ာ႔ေနၿပီ .)

http://auntysweet.blogspot.com/2009/04/blog-post_6303.html

ျပီးသြားရင္ေတာ့ စားဖိုအစဆင္သင့္ ျဖစ္ပါျပီ..။

ျမန္မာတိုရဲ့အတာသၾကၤန္မွာ မုန္႔လံုးေရေပၚက စတုဒီသာဆိုရင္ မပါမျဖစ္ေသာ ျမန္မာစားစရာပါ။

သၾကၤန္မွာ ေပ်ာ္ဖိုၾကီးပဲးမေတြးပဲး ဒါနေလးေတြလုပ္ဖိုလဲး သတိရပါေနာ...
   ေမာင္ျမင့္