Dark Chocolate
ကိုကိုးစစ္စစ္၃၅%ပါ၀င္သျဖင့္ေခ်ာကလက္အရသာကိုခပ္ျပင္းျပင္း၊ခပ္ေလးေလးရရွိေစပါတယ္။အန္တီေအာက္ဆီဒန္႕(Antioxidant)ဓာတ္မ်ားစြာပါ၀င္သျဖင့္အရြယ္ႏုပ်ိဳေစျခင္း
ႏွင့္က်န္းမာေရးကိုအေထာက္အကူျပဳပါတယ္။
Milk Chocolate
ႏြားႏုိ႕ခဲေေၾကာင့္ႏုိ႕ေခ်ာကလက္၏အရသာကိုေပ်ာ့ေပ်ာ့ေျပာင္းေျပာင္းရရွိေစတယ္။ေခ်ာကလက္ပါ၀င္မႈမွာ၂၅%သာပါရွိတယ္။ႏုိ႕ေခ်ာကလက္သည္ႏုိ႕ပါ၀င္မႈေၾကာင့္ပိုဆိမ့္ေသာ
အရသာကိုရရွိေစတယ္။ကိတ္ဖုတ္ရာတြင္အသုံးျပဳရန္ထုတ္လုပ္ထားျခင္းမ်ိဳးေတာ့မဟုတ္။
Bittersweet Chocolate
ကိုကိုးစစ္စစ္ပါ၀င္မႈ၅၀%ရွိျပီးသၾကားပါ၀င္မႈမွာနည္းတဲ႕အတြက္ခါးျပီးအနည္းငယ္ေလာက္သာခ်ိဳတယ္။ေခ်ာကလက္အရသာကိုပိုမိုရရွိေစတယ္။
White Chocolate
ကိုကိုးေထာပတ္ျဖင့္ျပဳလုပ္ထားျပီးသၾကားနဲ႕ႏုိ႕တို႕ေရာစပ္ပါ၀င္တယ္။ကိုကိုးစစ္စစ္ပါ၀င္ျခင္း၊ကိုကိုးအနံ႕ထည့္သြင္းထားျခင္းမရွိပါ။အျဖဴေရာင္ရွိျပီးႏူးည့့ံေပ်ာ့ေပ်ာင္းသျဖင့္အရည္
ေဖ်ာ္တဲ႕အခါမီးမကၽြမ္းေစရန္ မီးေအးေအးနဲ႕သတိထားျပဳလုပ္သင့္တယ္။
Drinking Chocolate
Dark Chocolate ျဖင့္ျပဳလုပ္ထားျပီးကိုကိုးပါ၀င္မႈအနည္းဆုံး၅၀%ပါ၀င္ပါတယ္။ႏဳိ႕ပူပူနဲ႕ေရာစပ္ေဖ်ာ္ထားတဲ႕အတြက္Hot Chocolate နဲ႕မတူေစဘဲအရသာကိုတည္ျငိမ္ေလး
နက္ေစပါတယ္။
Chocolate Truffles
ေခ်ာကလက္နဲ႕cream ကိုေရာျပီးလက္ႏွင့္ျဖစ္ေစ၊စက္ႏွင့္ျဖစ္ေစဖိျပီးမွအလိပ္ကေလးမ်ားျပဳလုပ္ပါတယ္။၄င္းနဲ႕အတူေခ်ာကလက္ကိုအပူေပးျပီးမွျပန္ေအးခဲေစျခင္း၊ျပန္အပူေပး
ျခင္းနည္းတို႕ျဖင့္ခပ္ၾကြပ္ၾကြပ္ကိုက္၀ါးႏူိင္ေအာင္ျပဳလုပ္ထားပါတယ္။
White Compound Chocolate
ထိုအမ်ိဳးအစားမွာတန္ဖိုးေစ်းသက္သာစြာထုတ္လုပ္ႏူိင္ပါတယ္။ကိုကိုးေထာပတ္ကိုမသုံးဘဲဟင္းသီးဟင္းရြက္ဆီကိုအသုံးျပဳထားပါတယ္။ေခ်ာကလက္အရသာနည္းပါးျပီးအရည္
ေပ်ာ္ရန္အတြက္သာမန္ေခ်ာကလက္မ်ားထက္ပိုျပီးအပူခ်ိန္လိုအပ္ပါတယ္။
Chocolate Chips
သာမန္ေခ်ာကလက္မ်ားထက္ကိုကိုးေထာပတ္ပါ၀င္မႈနည္းပါတယ္။ထိုအတြက္ေၾကာင့္cookies ဘီစကစ္မ်ား၊muffins မ်ားႏွင့္အျခားမုန္႕ဖုတ္ရာတြင္အလြယ္တကူပုံသ႑န္
ေျပာင္းလဲမသြားႏူိင္ပါ။
“ကဲ...Valentine Day မွာသင္ခ်စ္ရေသာသူကိုဘယ္လိုေခ်ာကလက္မ်ိဳးေပးမွာလဲ”